Romeo Testaccio - Italiano

Parmigiana di melanzane

La nostra selezione di salumi e formaggi

Polpette di manzo al sugo

Bollito di manzo con salsa verde

Trippa con pomodoro, pecorino cibaria e mentuccia

Carciofo romanesco fritto dorato

Carciofo stufato con vino mentuccia e alici

Uovo, pecorino cibaria e guanciale san rocco

Pomodoro bio e guanciale san rocco

Pecorino cibaria e pepe bianco e nero

Guanciale san rocco e pecorino cibaria

Sfilacciato di coda alla vaccinara

Pomodoro mantecato con parmigiana

Insalata mista con noci, pecorino cibaria e pere

Insalata mista con pomodorini, cipolla agrodolce, olive, ceci, crostini e salsa di ceci

Insalata mista con pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar

Insalata mista con tonno, pomodorini, olive e mozzarella di bufala

Sfilacciato di coda alla vaccinara

Vitella con prosciutto crudo e salvia

Sovracoscia di pollo alla piastra con broccoletto ripassato

Controfiletto di manzo con patate al forno

Arrosto di punta di petto vitella

Cicoria ripassata con aglio olio evo e peperoncino

Melanzane peperoni e zucchine alla griglia

Broccoletto ripassato con aglio olio e peperoncino

Patate rustiche con la loro buccia

Riso cacio e pepe

Pane fatto in casa da noi con pomodorini rossi e gialli

Fiore di zucca pastellato ripieno di mozzarella e alici

Filetto di baccalà pastellato

Zucchine julienne fritte con uovo e farina

Riso al pomodoro con cuore filante di mozzarella

Pomodoro mozzarella fiordilatte e salame piccante

Pomodoro salsa marinara olio e origano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Pomodoro mozzarella basilico e bufala

Pomodoro mozzarella fiordilatte e alici

Mozzarella fiordilatte e verdure di stagione

Mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, grana padano, caciotta e provola

Mozzarella fiordilatte, fiore di zucca e alici

Mozzarella fiordilatte funghi cardoncelli e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, filetti di tonno e cipolla agrodolce

Mozzarella fiordilatte, patate, provola e guanciale

Mozzarella di bufala, pomodorini confit prosciutto crudo e pesto di basilico

Mortadella e stracciatella

Pomodoro mozzarella di bufala pomodorini confit e pesto di basilico

Pomodoro guanciale pomodorini e pecorino cibaria

Pomodoro, filetti di alici, stracciatella, crumble di olive taggiasche e basilico

Mozzarella fiordilatte patate, sfilacciato di pollo salsa caesar grana padano

Mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, crumble di olive taggiasche prosciutto crudo pomodorini confit, uova e carciofo romano

Crostata marmellata di visciole o albicocca a descrizione dello chef

500ml